sábado, 14 de noviembre de 2009

VII Bazar de las Naciones

La Asociación de Damas Diplomáticas en Ecuador, organizó para este sábado 14 de noviembre, un bazar en el que distintas naciones que tienen representación en Ecuador expusieron desde artesanías, hasta platos típicos.

En el stand de El Salvador encontrabas al Sr. Embajador Mario Avila y su señora esposa, promoviendo tanto artículos que se elaboran en el pulgarcito de América, como nuestras tradicionales pupusas y nuestro delicioso café molido.
En el patio de comidas, junto a platos suizos y peruanos, se encontraban las planchas para las pupusas. Todas las pupuseras son voluntarias salvadoreñas que viven en Ecuador desde hace algún tiempo y quienes se dieron una asoleada desde las 10 de la mañana, hasta las 7 de la tarde cuando terminaron su labor cultural.
"¿De qué país es ese plato?" preguntaba un señor que llegaba con toda su familia. "De El Salvador" decían las guanacas, junto a unos cocineros del Swissotel Quito. "¡Ah, estas son las famosas pupusas!" respondía el comenzal quien parecía tener referencia de nuestro plato tradicional por excelencia.

Cabe destacar que todo el efectivo recolectado en el bazar y la pupusería será destinado para ayudar a los damnificados por las lluvias que dejara a su paso el huracán Ida en nuestro país.

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miércoles, 4 de noviembre de 2009

Las Guaguas de pan con colada morada para el día de muertos

En Ecuador, la tradición culinaria para el aperitivo del día de muertos (2 de noviembre) es la de preparar los Guaguas de pan, un pan de sal (algo dulzón para mi gusto), y que va relleno de dulce de guayaba o queso. Algunas versiones incluso le rellenan con chocolate. Estas se acompañan con una bebida tipo atol, pero que aqui se llama colada y es morada, tanto por el jugo de moras con el que se elabora, así como por el mortiño, un fruto que tambien es de ese color.
María Gabriela Mena G. publica una explicación más extensa sobre esta bonita tradición ecuatoriana. Se las recomiendo. Link

martes, 1 de septiembre de 2009

Zaruma, pueblo minero para trasnochar

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No niego que tenía ganas de quedarme en este bonito pueblo del oriente de Ecuador. El ambiente era acogedor, la vista de sus calles, casas y edificios impresionantes y el trato de su gente más descomplicado que en las grandes ciudades. El viaje por tierra me dicen que es relativamente largo: nos tardamos 14 horas en llegar y regresamos en 12, así que alisten su marcador indeleble para darse una retocadita.

lunes, 10 de agosto de 2009

Arranca el Bicentenario (actualizada)










Una de tantas celebraciones que se han llevado a cabo en Ecuador es el inicio de la celebración del Bicentenario del primer grito de independencia en América, mismo que desencadenó en un movimiento libertario en varios países del continente y que marcó de por vida, los destinos de nuestros pueblos. El Estado Ecuatoriano echó la casa por la ventana y me pareció importantísimo el haber tenido la posibilidad de incluir a distintos actores culturales del Ecuador: desde cantantes populares hasta tenores y sopranos, desde bailarines folclóricos como los negritos de Manabí, hasta los de academia como los del Ballet Ecuatoriano de cámara.
Déjenme decirles que en el caso de los indígenas y afros, se trataba de auténticos representantes de esas etnias que viven ahora en lo que se conoce como Ecuador. Hago la aclaración para que cuando le toque a El Salvador la celebración del Bicentenario en el 2011, no vayan a tratar de disfrazar a un par de cheles bonitos como "auténticos pipiles" o lencas o lo que sea se les ocurra.
Dicho sea de paso el Príncipe Felipe también participa de lleno de esta fiesta latinoamericana o iberoamericana como podría decirse.
video

martes, 16 de junio de 2009

Vista Hermosa en el centro de Quito


Buscando un cochecito nuevo para una de mis modelos, nos dimos una vueltecita por uno de los restaurantes más vistosos del centro histórico de la ciudad de Quito.
En antro en si está ubicado en la cuarta planta y la azotea de un edificio que encontrarás en la calle Mejia 453 y Garcia Moreno. Los precios no son caros y puedes pedir desde un club sanduche (sandwich) hasta truchas o churrascos. Desde la azotea puedes visualizar gran parte de la ciudad de Quito. Al sur verás a la Virgen de Panecillo, al este el palacio de cristal del parque Itchimbia y hacia el norte las torres góticas de La Basílica de Quito. El lugar es tan especial que prometo volver a visitarlo pero de noche para llevarles unas fotos de la ciudad y lo hermoso de la iluminación de los edificios históricos antes mencionados.

viernes, 24 de abril de 2009







Bueno, por fin pude pasar un par de fotos de Quito. La primera es sobre la 6 de Diciembre donde circula la Ecovía, un bus articulado que a mi modo de ver, da un buen servicio, tanto así que uno termina como sardina a determinadas horas del día.
La otra es la Plaza de Toros de Quito, donde destazan animales sin mayor razón que la de "divertirse". La otra es una toma de noche desde los apartamentos donde vivimos con Xucit, aunque este es el que corresponde a nuestra amiga Lolita Tacuri, el piso es apenitas el 7º. Si alguien me quiere donar una buena cámara digital se los agradeceré ;)

jueves, 2 de abril de 2009

"Vagando" en la mitad del mundo


Azares del destino me traen a la tierra donde mejor se celebran los equinoccios, de las tortugas galápagos y los hornados de cuy. No renuncio en lo absoluto a mi condición de renegón y trotamundos y les prometo estar en contacto permanente con las salidas que haga en esta hermosa y colorida tierra de Ecuador. De momento no tengo cámara, pero haremos la maldita con el celular, tengo algunas fotos ya, pero de momento no las he podido descargar en ninguna compu, cuando pueda, habré regresado totalmente para seguir renegando y vagando como habría pretendido en tierra cuzcatleca. Se les quiere y se les extraña.

miércoles, 11 de marzo de 2009

Por fin "termina" la propaganda

No saben que inmensa alegría me provoca el poder disfrutar de las últimas horas de propaganda electoral para la elección de este domingo. En mi camino a casa, demorado varios minutos por hordas de hormigas humanas, que tapizaban postes de plástico de todos colores (No termino de enteder si papel y la cola en los postes ensucian más que el plástico). Digo me alegra porque al menos mañana que me levante solo escucharé el trinar de los spots de terror que se seguirán escuchando en la radio; los documentales "concertadores" de las señoras de la caridad y la beneficencia pro trabajo; y ni hablar de la televisión. Vivimos en un país libre, tan libre, que nos damos la libertad de eliminar de YouTube, una entrevista que Jorge Ramos de Univisión, realizó a Rodrigo Avila hace unos días. No se ustedes, pero yo ya me harté de venir escuchando lo mismo durante tanto año.