La
Asociación de Damas Diplomáticas en Ecuador, organizó para este sábado 14 de noviembre, un bazar en el que distintas naciones que tienen representación en Ecuador expusieron desde
artesanías, hasta
platos típicos.
En el stand de El Salvador encontrabas al Sr.
Embajador Mario Avila y su señora esposa, promoviendo tanto artículos que se elaboran en el pulgarcito de América, como nuestras tradicionales
pupusas y nuestro delicioso café molido.
En el patio de comidas, junto a platos suizos y peruanos, se encontraban las planchas para las pupusas. Todas las pupuseras son
voluntarias salvadoreñas que viven en Ecuador desde hace algún tiempo y quienes se dieron una asoleada desde las 10 de la mañana, hasta las 7 de la tarde cuando terminaron su labor cultural.
"¿De qué país es ese plato?" preguntaba un señor que llegaba con toda su familia. "De
El Salvador" decían las guanacas, junto a unos cocineros del Swissotel Quito. "¡Ah, estas son las famosas
pupusas!" respondía el comenzal quien parecía tener referencia de nuestro plato tradicional por excelencia.
Cabe destacar que todo el efectivo
recolectado en el bazar y la pupusería será destinado para ayudar a los
damnificados por las lluvias que dejara a su paso el huracán
Ida en nuestro país.
